coda alla vaccinara

Cos’√® il quinto quarto?

La cucina tradizionale romana si basa su pranzi rurali e caserecci dove le ricette sono spesso tramandate di generazione in generazione. Gli elementi principali usati fin dall’antichit√† nella cucina romana sono sempre stati quelli di una terra fertile e prosperosa che regalava prodotti genuini e di prima scelta come legumi, patate e broccoli. Nei giorni…